“千里之堤潰于蟻穴”，不要小瞧日常工作中的細節問題，它雖不會讓一個門店即刻崩塌，但會讓其在不知不覺中被慢慢侵蝕。所以日常經營管理中的細節不容松懈，我認為主要要做好以下幾個方面：
1、做好生鮮商品銷售管理。
生鮮商品是超市拉動客流的主要途徑。首先，除了保證商品高品質外，價格也是關鍵。我們超市消費群體以中老年居多，他們空閑時間多，對周邊超市、附近小店的生鮮價格可以說是了如指掌，他們花錢謹慎，哪里便宜去哪里，所以我們要時刻關注附近其它具有競爭力門店的生鮮價格，及時了解行情，從源頭把控進貨成本，從而以最低價格保客、引流，同時還要保證有可觀的毛利率。其次，杜絕“虎頭蛇尾”。我們往往早上營業時貨品豐富、新鮮度高，然而到傍晚菜品就乏善可陳了，可適當做打折處理，將損耗降至最低。同時也要保持實時陳列新鮮果蔬，保證顧客晚上進店也可購買到新鮮的生鮮商品，以免造成晚上客流的減少，形成惡性循環。
2、做好宣傳工作。
我們店的宣傳方式除手機短信和抖音外，主要的宣傳方式是紙質DM單和電子海報這兩種宣傳穿插進行。紙質DM單印刷成本較高，這就要求員工有較強的責任心，做到不浪費、有效發放、發放到位。除此之外，紙質DM單和電子海報在顧客微信群內的宣傳尤為重要。宣傳方式可以是簡單的圖片，可以是文字，也可以是幾秒鐘的短視頻，無論用哪種方式，關鍵是要將質優物美的商品展示給顧客，讓顧客通過瀏覽商品活動信息的幾秒鐘產生想要進店購物的想法，以此來達到宣傳的目的。所以宣傳過程中要宣傳到位，讓每一個單品“活起來”，提高每一個單品的貢獻率，從而讓每期活動達到預期效果。
3、做好服務工作和顧客體驗。
實體店給顧客帶來的是切身體驗，顧客體驗不單單是指購物的環境，整個賣場衛生、商品上是否有灰塵、商品擺放整齊度等，還主要包括員工的服務態度、服務是否到位。其實很簡單，服務態度就是要讓顧客看到你的行動，舉個例子：顧客詢問某個商品的位置時，不是隨手把方向一指，而是放下手里的工作，主動引導顧客到該商品具體位置；顧客問了一個與你所在區域不相干的問題時，即使不了解，也不能直接說不清楚或不知道，而是找相關同事或電話詢問，讓顧客看到你在想辦法給顧客解決問題；當顧客需要一輛購物車時，主動給送上前；當顧客買東西多而不方便拿時，主動幫忙送到門口……不一而足。
經營就是多用心，管理就是做細節。日常經營管理中的每一件小事、每一個細節，好比是一個大機器中的每一個小部件，雖不起眼，但卻是其構成中的一部分，同樣起著至關重要的作用，為門店正常運轉提供了有力的保障。
（高新店 儀娟）
